GOURMET
自宅ゴハンから手土産まで活躍必至なラグジュアリー食品
リッチなオジサンはおつまみも「産地限定」で違いを演出する
![リッチなオジサンはおつまみも「産地限定」で違いを演出する](/wp-content/uploads/2022/12/so_1212_2022_00.jpg)
忙しい時期になってきて、たまの家でゆっくりという時間には改めて最良の選択をしたいところ。となるとグルメなおつまみの選択が重要になるのですが「次の“テーブルの主役”は何にしよう?」と、頭を悩ませていませんか? 誰もがきっと好き、それでいて、ありきたりではなくスペシャル感とサプライズをもたらす。リッチなオジサンが選ぶべき特選グルメをご紹介!
スモークチキン&ソーセージは誰からも愛される肉料理界のアイドル
![](/wp-content/uploads/2022/12/so_1212_2022_01-600x400.jpg)
老若男女、酒呑みに下戸、ダイエッターに大食漢。さまざまな人が集うパーティーシーンで大切なのは、“八方美人”であること。希少だけど好き嫌いがわかれる珍味やら高価だけどカロリーが気になる美味やらは、ハマれば主役になれるものの、時には誰も手を出さず、最後までテーブルにポツンと残ったままなんてことも。そんな心配無用なのが、ヘルシーで旨味のあるチキンを使ったオーソドックスなメニュー。スモークチキンとソーセージの組み合わせなんていかがでしょう?
無難過ぎてつまらない? それは、素材がごくごく普通の場合。今回ご紹介するのは、味も希少性もストーリーも抜群の「土佐はちきん地鶏のスモークチキンとトルネードソーセージ」ですからね。口にした人からきっと「初めて食べるおいしさ!」の歓声が沸くはずです。
風土の恵みと生産者の愛情がギュッと詰まった土佐はちきん地鶏
土佐はちきん地鶏が育つのは、人口約400人、離島を除くと日本で2番目に人口が少ない高知県土佐郡大川村。四方を標高1000メートル級の山々に囲まれ、澄んだ空気と清らかな水に恵まれたこの地で、広い鶏舎で伸び伸びと平飼いされています。ちなみに「平飼い」と名乗るには、1㎡あたり10羽以下という密度条件を満たしているのが条件ですが、「土佐はちきん地鶏」は、1㎡あたり8羽に限定。生育期間も80日以上かけるなど、愛情深く育てられているのです。
そんなストーリーもさることながら、味と食感もスペシャル。臭みがなくマイルドな土佐九斤(とさくきん)と大シャモの血を受け継ぐため、脂肪が少なく、引き締まった肉質で、くせがないのに旨味は抜群! どんな調理法とも好相性ですが、中でもオススメしたいのが、桜チップで燻した「スモークチキン」と、とぐろを巻いたようなビジュアルが楽しい「トルネードソーセージ」です。
「スモークチキン」は、燻したチップの香り高く、はちきん地鶏の旨味がストレートに感じられるのが特徴。解凍すればすぐに食べられ、そのままおつまみにするも良し、サラダやメインディッシュにするも良しと、使い勝手がいいのも魅力です。
「トルネードソーセージ」は、ソーセージとしては希少なはちきん地鶏100%、ケーシング(皮)に天然羊腸を使用。ジューシーで、噛めば噛むほど旨味がじんわりと染み出し、しかも、クセがなく、誰にでも愛されるおいしさ。こんがり焼いてビールやワインに合わせたり、パンにはさんでホットドックにしたり、おでんや鍋に入れて鶏出汁を楽しんだり。中の鶏肉は非加熱なので、中身を取り出し、挽肉として活用することもできます。
もてなしにも、お持たせにも、ギフトにも大活躍
![](/wp-content/uploads/2022/12/so_1212_2022_02-600x400.jpg)
ホームパーティーの主役や手土産にはもちろん、お歳暮などのギフトにも大活躍する「土佐はちきん地鶏おつまみセット」。「他とは違う」を信条にするリッチなオジサンの鉄板アイテムに加えてはいかがでしょう?
「土佐はちきん地鶏おつまみセット」 ¥10.000(送料込)
文 村上早苗
![この季節に食べたくなる逸品! 自宅メシを盛り上げる“幻の和牛”](/wp-content/uploads/2022/12/yosakoi_1226_2022_04.jpg)
GOURMET
2023.11.25
この季節に食べたくなる逸品! 自宅メシを盛り上げる“幻の和牛”
リッチなオジサンは銘柄牛一択です!
GOURMET
2023.11.25
![創作洋菓子ロイヤルのブランデーケーキはリッチな味わいを自ら作り上げて楽しむ!](/wp-content/uploads/2022/11/cake_1121_2022_000.jpg)
GOURMET
2024.06.25
創作洋菓子ロイヤルのブランデーケーキはリッチな味わいを自ら作り上げて楽しむ!
【取り寄せ企画】酔わせるスイーツでセンスをアピール
GOURMET
2024.06.25
![ミシュラン獲得肉割烹では最上位! 戸賀編集長の行きつけ肉割烹「上」](/wp-content/uploads/2022/05/c216e885-149c-43e8-b9f8-3bb21dc607e2.jpg)
GOURMET
2022.05.16
ミシュラン獲得肉割烹では最上位! 戸賀編集長の行きつけ肉割烹「上」
戸賀編集長が定期的に通う名店
GOURMET
2022.05.16
![](/wp-content/uploads/2023/02/golfbag_0223_2023_0000.jpg)
GOLF
2023.02.23
さっと運べて自立するゴルフ気分も上げてくれるキャディバッグ
【キャディバッグ一気見せPart.1】
GOLF
2023.02.23
![やっぱりラペルがほっとする! 夏カジュアルでも活躍する薄手ジャケット](/wp-content/uploads/2024/05/summer-jacket_0516_2024_01.jpg)
FASHION
2024.05.26
やっぱりラペルがほっとする! 夏カジュアルでも活躍する薄手ジャケット
リッチなオジサンはTシャツ一枚で夏は越せない!
FASHION
2024.05.26
![ドレスコードで使い分けるリッチなオジサン的なゴルフポロシャツカタログ](/wp-content/uploads/2024/05/golf-polo_0510_2024_01.jpg)
GOLF
2024.05.15
ドレスコードで使い分けるリッチなオジサン的なゴルフポロシャツカタログ
マナーを守りつつお洒落を楽しむ幅を見せつける
GOLF
2024.05.15
![待望のマイナーチェンジを受けたGクラスは、いかに進化したのか?](/wp-content/uploads/2024/04/g-class_0423_2024_01.jpg)
CAR
2024.04.24
待望のマイナーチェンジを受けたGクラスは、いかに進化したのか?
リッチなオジサンが気になるクルマの筆頭
CAR
2024.04.24
![忙しない日々の合間に戸賀編集長が外商会員になりました](/wp-content/uploads/2024/04/gaisyo_0419_2024_000.jpg)
LIFE STYLE
2024.04.04
忙しない日々の合間に戸賀編集長が外商会員になりました
Webで簡単に申し込みできるのを知ってました!?
LIFE STYLE
2024.04.04