ZURRIOLA(スリオラ)


海と山を有する豊かな自然、上質な素材をシンプルにいただく調理法。食材が生まれる環境や料理の方向性において、意外なほど日本との共通点が多いのがスペイン料理だ。ふたつの国の魅力を探りながら独自の料理を追求する銀座の「ZURRIOLA(スリオラ)」は、日本を代表するモダンスパニッシュレストランのひとつ。バラエティ豊かな食材を目と舌で味わい、“美味しい幸せ”を享受できる食空間をご紹介します。

「60歳でも作っていたい」と魅了されたスペイン料理