GOURMET

屋外でも差し入れでも喜ばれる一杯

唯一無二でありながらカジュアルにも楽しめるINAMAワイン

2022.08.28

Photo:Shutterstock

自宅はもちろん、ホームパーティにお呼ばれした際や、今どきならクルージングにグランピングなど、ワインを持参するシーンも多々存在すると思います。そんなときは軽やかさとまろやかさを併せ持ち、誰からも愛されるイタリアン・ワインがお薦め。特に注目したいのが、水の都・ヴェネチアを有するヴェネト州生まれのINAMAワイン。その魅力と、リッチなオジサンにお薦めの一本とは！？

イタリア三大ソアヴェのひとつももっと気軽に楽しめる

ヴィニェーティ・ディ・フォスカリーノ　ソアヴェ・クラシコガルガーネガ100％、ヴィンテージ2020年。¥4,400（税込）。カルガーネガが黄色になるまで完熟させてから使用。芳醇なカモミール、ニワトコ、アイリスなど花の蜜の香りが漂い、ふくよかでまろやかな味わい。

ヴェネト州西部に位置するヴェローナ県。ガルダ湖からの暖かい風とモンディ・レッシーニ山脈からの冷たい風により、昼夜の寒暖差が激しいという、葡萄栽培に最適なエリアです。なかでもソアヴェ地区は2000年も前からワイン造りが行われていたという由緒正しき聖地です。その最上級の土地に、エリア最大級の葡萄畑を持ち、50年以上に渡ってワイン造りに従事しているのが、イナマ・ファミリーです。火山性土壌に石灰質土壌が混ざったミネラル分が強いテロワールを活かし育った最高の葡萄にて、唯一無二のワインを目指し造り続けているのです。

その代表作が、ガルガーネガ品種を用いた白ワイン、ソアヴェ・クラシコ。ソアヴェは、ガルガーネガという白ブドウ70％以上用いたワインを指しますが、イナマ社のソアヴェ・クラシコは有機栽培のガルガーネガ100％。しかも、ブドウを黄色く完熟させてから摘むというこだわりよう。ミネラル感と酸味に満ちたガルガーネガ本来の味を楽しめるところが最大の魅力です。デイリーワインというイメージが強かったソアヴェの概念を変え、世界に通用するクオリティワインへと進化させた名品としても知られています。

ボルドーの絶滅品種100％の赤ワイン

ラトリオ・ディ・サンロレンツォ　コッリ・ベーリチ・カルメネーレ・リゼルヴァカルメネーレ100％、ヴィンテージ2015年、¥8,250（税込）。香りは、凝縮したブラックチェリー、ココア、黒コショウを彷彿させ、完熟したタンニンが、まろやかで心地よい余韻を演出。熟成したチーズやグリル・ポークとの相性が抜群な、バランスのいい赤ワイン。

もうひとつ、リッチなオジサンにお薦めなのが、ボルドー原産のカルメネーレを用いた赤ワイン。カルメネーレは、フランスでは絶滅したとされた稀少品種で、赤い果実やベリー類、スパイスの香りが特徴です。料理に合わせやすく、肉はもちろん魚や野菜との相性もバッチリ。そのあたりも、好きなモノを好きなように調理するアウトドアといったシーンにも最適と言われる由縁です。
なんといっても、イナマ社2代目のステファノ・イナマは、ワインと食とのマリアージュに徹底的にこだわる、人生を楽しむ達人ですからね。食卓を、もっと豊かに楽しめるワインへのこだわりは、かなりのもの。そんな造り手の姿勢や心意気も、本物を知るオジサンには刺さりますよね。