毎月1本、季節の旬の食材によく合う日本ワインをご紹介。セレクトするのは、日本ワインに特化した定期イベント「LIFE with WINE」を主宰する栁 佐織さん。「今月ご紹介するのは、プティ・マンサンという珍しい品種のワイン。白ブドウを使い、赤ワインの醸造法で造ったオレンジワインは、こっくりとした濃い味わいの料理によく合います」

自然派にして骨太のオレンジワイン、山形・ウッディー ファームのプティ・マンサン