イタリアン


世界各国のリゾートにラグジュアリーホテルを展開する「アマン」初の都市型ホテル「アマン東京」。33階にあるイタリアンレストラン「アルヴァ」のパノラマビューからは、都会的な景色や皇居の森を一望することができる。開放感が満ち溢れた空間でいただけるのは、イタリア・ベネト州を中心に17年間、本場の味を追求してきた平木正和シェフの心尽くしの料理だ。季節の食材や素材のうまみをストレートに堪能できる新鮮かつ奥深い味に秘められたストーリーをお届けします。

都会の喧騒からエスケープできる、静寂に包まれた隠れ家のようなレストラン